En Alquimista Coffee Lab siempre hemos creído que el café es un viaje constante: desde el origen hasta la taza, desde el grano verde hasta ese perfil final que buscamos con obsesión. Y ahora nos toca vivir nuestro propio pequeño viaje… pero tranquilo: no nos vamos lejos. Seguimos en el mismo edificio, en el mismo …
Hay lugares donde el café no es solo un cultivo: es una manera de entender el tiempo.En el Cerrado Mineiro, al oeste de Minas Gerais, el sol no perdona pero tampoco traiciona.Allí, los días son largos, la luz es intensa y la tierra rojiza guarda la memoria de generaciones de caficultores.De ese paisaje luminoso nace …
Un café con alma familiar y raíces profundas en el corazón del Chimaltenango. Desde Alquimista Coffee Lab presentamos nuestra nueva incorporación: Guatemala San Jerónimo, un café que llega desde la Finca Catalán de las Mercedes, un proyecto familiar con más de siglo y medio de historia. Fundada en 1851, esta finca ha sido pionera en …
Leer más «Guatemala San Jerónimo — Finca Catalán de las Mercedes»
En Alquimista creemos que un buen café no solo debe saber bien, sino hacer bien. Por eso celebramos la llegada de un nuevo café verde con certificación Rainforest Alliance (RFA) — un sello que representa mucho más que un logotipo en la etiqueta. 🌳 ¿Qué es Rainforest Alliance? Rainforest Alliance es una organización internacional sin …
Leer más «¿Qué significa la certificación Rainforest Alliance? Nuestro Guji-Gotae es RFA-certified»
🌍 Dos nuevos orígenes llegan a Alquimista: Myanmar Green Land 88 y Burundi Bwongera En Alquimista seguimos explorando el mundo taza a taza. Hoy te presentamos dos cafés excepcionales, muy distintos entre sí pero con algo en común: están hechos para disfrutar con calma en casa, en tu método favorito. 🇲🇲 Myanmar Green Land 88 …
Leer más «Dos nuevos cafés. Green Land 88 (natural) y Burundi Bwongera (Lavado)»