Descripción
Destaca su fragancia floral, base achocolatada, notas de miel, flor, caramelo y fruta; es un café dulce, completo, acidez media y cuerpo cremoso.
Rosalba Cifuentes tiene una inspiradora historia de superación. No solo se ha propuesto defender la calidad de su café, sino también el valor y la valentía de las mujeres productoras de café.
Como parte de su proyecto, Rosalba cuenta con un grupo de más de 200 mujeres que siembran, preparan y cosechan su propio café, el llamado «Café de Mujeres ́ ́.
GRUPO DE MUJERES
Las mujeres de Bella Vista tienen un gran valor porque logran fortalecer a sus familias con todos sus esfuerzos en la cosecha de café.
Como uno podría imaginar, el trabajo necesario para cultivar una plantación de café es tremendo. Muchas mujeres que son productoras de café se convirtieron en productoras sin elección, ya que durante muchos años Bella Vista ha sido una región cafetera y las plantaciones se han transmitido de generación en generación.
Asumir una responsabilidad así requiere fuerza, determinación, visión y la capacidad de aceptar riesgos.
DESAFÍO DE LA MUJER PRODUCTORA
Criar una familia y reinvertir en los cultivos a través del cambiante mercado del café requiere fortaleza, pero, como se puede ver en los rostros de las mujeres productoras, este duro negocio afecta incluso a los más fuertes, sean hombres o mujeres.
LUCHA POR ELLAS
El objetivo de Mayan Harvest Coffee es luchar cada día para que el trabajo y la dedicación de estas mujeres productoras de café sean valorados y reconocidos, de modo que juntos podamos lograr una diferencia en los precios que reciben estas mujeres guerreras.
