Etiopía Guji-Deri 250g

País: Etiopía

Región: Deri – Hambella

Altitud: 2.300 msnm

Especie: Arábica

Veriedad: Heirloom

Proceso: Natural

Temporada: 2023/2024

Café con fragancia ligeramente frutal, base de chocolate, notas de frutos rojos y ligera fruta roja, especiado; es equilibrado, dulce, con buen cuerpo y acidez media/alta.

La estación de procesamiento de café seco es propiedad del proveedor exclusivo de Tadele Dori.

Tiene 15 empleados fijos y en época de cosecha asciende a 150 personas.

La compra de cerezas fue financiada por Ephtah debido a problemas de liquidez en la zona. Ephtah donó las redes. Esta región será el próximo objetivo de nuestro programa Ama Commitment.

La cereza se recoge de los agricultores cercanos al lugar de beneficiado en seco y del kebele de Deri. El café se seca en la estación de procesado de Tadele Dori durante 13-16 días.

En Addis Abeba, el café se almacena en Moplaco, Gerji. Una vez procesado, el café se traslada a Yibuti por tren.

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