Hay cafés que destacan por su sabor.
Y otros que, además, tienen una historia que merece ser compartida.
En Alquimista Coffee Lab damos la bienvenida a Costa Rica Los Santos, un café equilibrado, dulce y expresivo que resume muy bien por qué Costa Rica es uno de los grandes referentes del café de especialidad.
Un origen que sabe a tradición
El café de Los Santos, en Costa Rica, se cultiva en zonas montañosas entre los 1.200 y 1.900 metros de altitud, en pequeñas fincas familiares donde el café no es solo un cultivo, sino una forma de vida. Detrás de este lote hay miles de productores que, desde hace décadas, trabajan de forma cooperativa para ofrecer cafés consistentes y de alta calidad X-671D Costa Rica San José.
La cosecha es un momento clave del año. Familias enteras participan en la recolección del grano, junto a trabajadores que llegan desde países vecinos, creando una dinámica social muy ligada al territorio y a su identidad. Es un café que nace del trabajo colectivo y del cuidado en cada etapa.
Certificación Rainforest Alliance: calidad con conciencia
Este café cuenta con la certificación Rainforest Alliance (RFA), un sello que garantiza que el café se cultiva respetando tanto el entorno natural como a las personas que lo hacen posible.
En la práctica, esto significa:
- Agricultura responsable que protege los suelos, el agua y la biodiversidad.
- Condiciones laborales reguladas y seguras para los trabajadores.
- Sistemas de trazabilidad que aseguran transparencia y calidad constante.
Para nosotros, no es solo una certificación: es una forma coherente de entender el café de especialidad.
El carácter del café de Costa Rica
Costa Rica es famosa por sus suelos volcánicos, ricos en minerales, y por un clima estable que permite una maduración lenta del grano. En la región de Los Santos, estas condiciones se traducen en cafés limpios, dulces y muy balanceados.
Nuestro Costa Rica Los Santos, de proceso lavado, presenta:
- Acidez media y agradable
- Cuerpo terso
- Dulzor natural
- Notas de chocolate con leche, cítricos y un toque floral
Un café fácil de disfrutar, pero con complejidad suficiente para quienes buscan algo más en cada taza.
Un café para sentarse, compartir… y volver
Con una puntuación SCA de 84,5, este café es una apuesta segura tanto para espresso como para métodos filtrados. Es redondo, accesible y muy representativo de su origen.
Costa Rica Los Santos ya forma parte de nuestra selección.
Te invitamos a probarlo con calma, a disfrutarlo en mesa y a descubrir por qué algunos cafés no solo se beben: se recuerdan.
