País: Región: Finca: Productor: Altitud: Especie: Variedad: Proceso: Cosecha: OIC:
País: Brasil
Región: Cerrado – Perdizes
Finca: Nossa Senhora Aparecida
Productor: Liniker Barione
Altitud: 912,5 msnm
Especie: Arábica
Variedad: Topázio
Proceso: Natural
Café con base achocolatada, notas de cacao, nuez, frutal que recuerda a un melocotón; es dulce, con cuerpo jugoso y acidez baja.
La Región del Cerrado Mineiro es un origen productor de café de alta calidad reconocido mundialmente, la primera «Denominación de Origen» en Brasil, ubicada en el noroeste del estado de Minas Gerais.
Tener estaciones bien definidas, un verano caluroso y húmedo y un invierno agradablemente seco, es una característica fuerte de la región. Las plantaciones de café se cultivan en zonas con altitudes que varían entre los 800 y los 1.300 metros, siendo el resultado cafés de alta calidad con una identidad única.
Los cafés son «Origen y Calidad Garantizados» por el Consejo Regulador de la Región del Cerrado Mineiro – D.O.
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