Brasil
Región: Cerrado – Campos Altos
Productor: São João Batista
Altitud: 700 – 1.250 msnm
Especie: Arábica
Variedad: Yellow Bourbon Natural
Café con fragancia enzimática floral, con base achocolatada, notas ligeramente florales y miel; es dulce, suave, con buen cuerpo meloso y su acidez es baja.
En el oeste del estado de Minas Gerais, en el corazón del Alto Paranaíba, donde se encuentran la topografía montañosa y las llanuras, se encuentra la Región de Campos Altos.
El territorio está ubicado en la transición de los biomas del Cerrado y de la Mata Atlántica, flanqueados por montañas emblemáticas y el Parque Estatal de Campos Altos.
Somos una región marcada por una tradición centenaria en la producción de café, un legado construido por el espíritu pionero de nuestros productores y reconocido en los principales mercados de consumo del mundo.
Nuestro territorio es único, con características y microclimas que se combinan para producir espontáneamente cafés especiales que celebran la región y el saber hacer, dando como resultado una calidad única.
Tiene relieve montañoso, con una altitud media entre 700 y 1250 metros y vegetación típica de bosque.
Las temperaturas medias anuales oscilan entre los 17,5 °C y los 19,5 °C, con una precipitación media de 1.616 mm. Debido a estas condiciones climáticas favorables, no hay necesidad de riego en los cultivos.
La economía gira en torno a la agricultura, especialmente la caficultura, formada en su mayoría por pequeños y medianos productores tradicionales.
Nuestro compromiso es fortalecer este legado, aumentando la visibilidad de la región y generando desarrollo sostenible para todos, a través de nuestro origen.