Perú Junín
Programa de trazabilidad Alquimista coffee lab.
Origen: Perú
Provincia: Satipo
Distrito: Río Negro
Pueblo: Nueva Florida
Finca: La Chakra
Notas de sabor: Cacao, cítricos, azúcar morena y vainilla
Proceso: Lavado y secado al sol
Altura: 1500 metros
Variedad: Typica, Caturra, Bourbon, Pache
Extracción: Válido para filtro, espresso y extracción fría.
Caficultores:
Micro-lote de Amadeo Ramos Coillar y Elisa Paraguay
Tostado por Mariela Valle en las instalaciones de Mairena del Aljarafe.